在通常情況下，大型建筑根據(jù)國家消防法的規(guī)定配置了消防中央控制系統(tǒng)。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，安裝在房頂?shù)臒煾袀鞲衅鳎ê喎Q煙感）首先接到煙霧信號(hào)，同時(shí)向中央控制系統(tǒng)報(bào)警，消防中央控制系統(tǒng)通過識(shí)別后接通火警所在區(qū)域的防火卷簾門電源，使火災(zāi)區(qū)域的防火卷簾按一定的速度下行。當(dāng)卷簾下行到離地面約1.5米位置時(shí)，停止下行，以利于人員的疏散和撤離。防火卷簾門在中間停留一定時(shí)間后，再繼續(xù)下行，直至關(guān)閉。防火卷簾門的下行速度和中間停留時(shí)間可在安裝時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
防火卷簾門主要用于大型超市（大賣場(chǎng)）、大型商場(chǎng)、大型專業(yè)材料市場(chǎng)、大型展館、廠房、倉庫等有消防要求的公共場(chǎng)所。當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，防火卷簾門在消防中央控制系統(tǒng)的控制下，按預(yù)先設(shè)定的程序自動(dòng)放下（下行），從而達(dá)到阻止火焰向其他范圍蔓延的作用，為實(shí)施消防滅火爭取寶貴的時(shí)間。
在某些場(chǎng)合，建筑內(nèi)不配備消防中央控制系統(tǒng)，防火卷簾門僅借助于防火卷簾門的消防控制電器箱實(shí)現(xiàn)防火卷簾門的防火規(guī)定運(yùn)行程序。在這種情況下，當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，煙霧傳感器接收的火警信號(hào)直接傳至防火卷簾門的消防控制電器箱。
在停電的情況下，只能通過拉動(dòng)鐵鏈將防火卷簾門放下。防火卷簾門配備的手動(dòng)，只能單向放下，不能提升。
防火卷簾門的制作要求較高，即要求整個(gè)系統(tǒng)能經(jīng)受一定時(shí)間的1100°左右高溫考驗(yàn)，防火卷簾門的耐火時(shí)間是防火卷簾門的主要指標(biāo)。GB14102-93鋼質(zhì)防火卷簾門通用技術(shù)條件中對(duì)耐火時(shí)間規(guī)定了四個(gè)防火等級(jí)。
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